Certains d'entre vous l'attendait, voici enfin le récit de notre voyage en Guadeloupe en Novembre dernier .

La décision d'aller en Guadeloupe s'est faite un peu sur un coup de tête... Début septembre Monsieur Sport me dit qu'il a encore pleins de congés à poser en Novembre , le club de plongée ou il a débuté propose un voyage en Egypte à bord d'un bateau 3 plongées par jours , ça me tente bien mais j'ai peur de ne pas avoir le niveau...

Un soir j'en parle à mon pôpa et je reçoit une fin de non recevoir , c'est niet sa fille n'ira pas en Egypte ou alors il se rendra malade ! Je le connais bien mon pôpa , je l'adore mais c'est un anxieu sous ses airs et il est tout à fait capable de vraiment se rendre malade d'inquietude... Cette raison et d'autres font que je dis à mon cheri, ok pour une semaine plongée mais pas en Egypte et je veux un endroit ou il fait chaud ...

Après quelques recherches sur internet nous tombons sur le site Bleu Passion en Guadeloupe qui nous plait bien, on regarde le temps de trajet , les prix et puis on décide d'y aller !

Nous voici donc fin novembre par un départ très matinal pour prendre un avion Lyon Paris puis Paris Pointe à Pitre un vol d'une dizaine d'heure et un décalage horaire de 5 heures mais après la Nouvelle Zélande c'est rien du tout !

Arrivés à l'aéroport à 15 heure (heure locale), nous montons dans la navette pour récuperer notre voiture de location et c'est parti pour l'aventure !

Nous avons loué un gite à Bouillante, il existe bien une route qui permet de traverser Basse-Terre d'Est en Ouest mais elle est fermée pour cause d'éboulement ! On passera donc par le sud !

La nuit tombe super vite ! Il est à peine 18h et il fait déjà nuit noire, les nuits sont aussi très sonores la bas ! On entend les grenouilles et pleins d'autres insectes et bestioles noctures... On souhaite en profiter pour faire des courses mais :

1. Il n'y a pas beaucoup de villes
2. Il n'y a pas de supermarchés visibles depuis la route
3. Les superettes ne prennent pas la CB et bien sur nous n'avons pas de liquide ...

Finalement du coté de Basse Terre nous trouvons une sorte de supermarché , ici rien de frais que du surgelé ou du sec... Les fruits ne sont pas folichons... Et tout est importé même le poisson... J'ai beaucoup de mal à trouver l'inspiration mais il faut au moins acheter à manger pour ce soir , ce sera des Ouassou ( crevette d'eau douce très apprécié en Guadeloupe ) avec une sauce sucrée piquante et du riz .

Vers 20h, nous arrivons dans notre gite , très sympa avec une magnifique terrasse et un hamac. On mange et on va se coucher car on est crevé !

J'en profite pour vous présenter une bestiole pas très charmante : le scolopendre .

Il s'agit d'un mille pattes qui piquent et cela est assez douloureux sur le moment bien que ses attaquent soient sans danger pour l’homme. La scolopendre est en effet muni de crochets à venin qui sont situés juste sous sa tête et dès qu’il est touché il peut utiliser cette arme redoutable pour se défendre. Il bondit alors sur sa proie et cela dès qu’il sent le moindre contact avec ses antennes.

Son venin lui sert à paralyser ses proies afin d’en faire son repas mais sur l’homme il ne s’agit que d’une simple piqure et brûlure que l’on peut ressentir. En effet les scolopendres tropicaux, comme ceux de Guadeloupe, sont des animaux voraces et carnassiers et mieux vaut donc éviter de marcher trop souvent pieds-nus au risque de se faire attaquer par ces insectes. Même si l’homme ne risque pas grand choses la douleur provoquée par sa piqûre est très désagréable et les agressions des espèces tropicales peuvent provoquer des oedèmes ou même des nécroses à l’endroit de la morsure.

Voila voila... Je vous met la photo de celui qui nous attendait dans le gite ...

Voilà un an que j'ai acheté une liseuse , je me suis dit que c'était l'occasion de faire un petit bilan...

Question prix :

• Liseuse : j'ai acheté une Kobo Glo à 99 euros à l'époque , celà reste quand même un gros investissement en particulier si vous ne lisez pas beaucoup ou si vous allez à la bibliothèque . On peut trouver beaucoup de livres gratuits ( plus ou moins légalement) , on trouve aussi des livres numériques pas chers (0.99 le livre), par contre si vous lisez les nouveautés comptez le même prix que pour un livre papier .
• Livre papier : les prix ici aussi sont plus que variables, entre les sortie et les poches , entre les livres neufs et d'occasion, avec la bibliothèque.

En résumé: pour ma part je lit une trentaine de livres par ans en général des poches, à raison de 5 euros le livre j'ai en théorie rentabilisé ma liseuse mais ce calcul n'est pas exact car je prenais beaucoup de livres à la bibliothèque . Pour moi le prix ne justifie pas l'achat d'une liseuse...

Question pratique

• Liseuse : elle fait la taille d'un livre de poche en beaucoup plus fin et plus leger . On peut stocker une trentaines de bouquins dessus et via une appli de gestion des livres on peut en avoir des milliers. SI on a fini un livre le soir pas besoin d'attendre de lendemain d'aller chez le libraire ou la bibliothèque pour avoir la suite...
• Livres : là ça devient plus compliqué surtout si on prend des livres pas de poches , ça prend vite de la place et du poids surtout quand on voyage et qu'on est limité en poid en avion.

En résumé: là je dis oui oui oui à la liseuse, avant je galerais pour ranger mon livre dans mon sac à main (surtout pour les livres de 1000 pages...) et je vous raconte pas le poid en avion ! Par contre je dois avouer que c'est sympa aussi d'avoir une belle bibliothèque chez soi...

Question qualité de lecture

• La liseuse : l'écran fait la même taille qu'un livre de poche, on peut regler la taille de police souhaitée. On lit très bien sur liseuse contrairement aux tablettes et smartphone . Par contre si comme moi on aime feuilleté les pages avant ou pendant la lecture c'est moins pratique .
• Livres : On peut facilement se déplacer dans le livre revenir plusieurs pages en arrières ou avancer ou comme moi aller à la fin en plein milieu du livre ...

En résumé: Bien que la liseuse ai une qualité identique de lecture au livre , je préfère le livre car j'aime me déplacer dedans.

En conclusion : après un an de liseuse je suis vraiment satisfaite de mon achat , j'ai eu la chance de récuperer beaucoup de livres par un collègue et j'ai pu découvrir pleins de nouveaux auteurs, j'ai osé tenter des styles de livres pour lesquels je n'étais pas sure d'aller jusqu'au bout et pour lesquels je n'aurais pas payer . Je pense que j'ai lu plus de livres que les années précédentes . Cependant j'ai eu moins de coup de coeurs de lectures et de manière contradictoire même si je lis plus je lis aussi plus lentement. J'adore ma liseuse mais un bon livre papier de temps en temps c'est bien aussi !

Un grand classique de Noël, je n'ai pas pu la faire cette année par manque de temps, il faut bien compter 2h ! Mais je tenais à vous la faire partager tellement elle est bonne , on sent bien le marron et contrairement à ce qu'on pourrais redouter elle est bien légère .

Ingrédients:

Pour le biscuits roulé:

• 125 g de sucre
• 4 oeufs
• 130 g de farine
• Pour le sirop:
• 20 cl d'eau
• 80 g de sucre
• 3 cas de sirop d'érable

Pour la crème chantilly au marrons /

• 300 g de crème de marrons
• 20 cl de crème fraîche liquide entière

Pour la déco:

• Quelques carrés de chocolat

Déroulé :

Prépararation de la génoise :

1. Préchauffez le four à 180°c.
2. Séparez les blancs des jaunes.
3. Versez les blancs dans la cuve du robot avec le fouet à fils et montez les en neige ferme.
4. Pendant ce temps fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne légèrement mousseux.
5. Ajoutez la farine tamisée au mélange précédent.
6. Ajoutez un tiers des oeufs en neige au mélange jaunes/sucre/farine , en mélangeant vivement.
7. Puis incorporez le reste délicatement à l'aide d'une spatule.
8. Étalez un rectangle sur une plaque couverte de papier cuisson et enfournez pour 10 à 15 minutes.
9. Une fois la génoise cuite , sortez la du four et posez la avec le papier cuisson sur un torchon humide
10. Rouler délicatement la génoise dans le torchon humide et réserver

Préparation d'un sirop pour imbiber la génoise

1. Dans une casserole faites chauffer, l'eau, le sucre, le sirop d'érable pour confectionner le sirop.
   Laissez réduire quelques minutes puis laissez tiédir et réservez.

Préparation de la chantilly à la crème de marron

1. Montez la crème liquide bien froide en chantilly
2. Incorporez délicatement la chantilly à la crème de marrons puis réservez au frais

Montage

1. Dérouler la génoise du torchon sur du papier sulfuriser
2. Badigeonnez, au pinceau, la génoise du sirop .
3. Prélevez un quart de la chantilly et réservez ( ce sera pour le dessus de la bûche) et étalez le reste sur la génoise (refroidie) imbibée du sirop.
4. Roulez délicatement le biscuit en vous aidant du papier cuisson.
5. Badigeonnez le dessus avec le reste de crème et laissez prendre au réfrigérateur plusieurs heures .
6. Quand la crème est presque prise terminez la décoration.
7. Pour la déco , on peut par exemple faire des stries avec une fourchette et faire fondre du chocolat pour décorer la buche à la poche à douille.

Et enfin déguster votre oeuvre bien fraiche !

J'ai longuement hésité à écrire un article sur ce qu'il s'est passé à Charlie Hebdo ce mercredi, en effet je n'ai jamais lu ce journal pas assez modéré à mon gout et je ne voulais pas écrire juste pour suivre le mouvement d'indignation général .

Je suis quelqu'un de modéré qui aime le compromis, pour moi tout ne doit pas être noir ou blanc mais tout est dans la nuance. Je n'ai jamais manifesté pourtant ce mercredi soir j'ai ressenti le besoin d'aller à ces rassemblements en soutien. Quelqu'un m'a demandé à quoi ça sert ? Honnetement je ne sais pas si ma présence a été utile , je n'avais pas imprimmé de papier je suis Charlie, je n'avais pas de stylo et je suis restée que 15 minutes . Pourtant j'en avais besoin pour dire mon indignation, on ne tue pas pour des dessins ! D'ailleurs on ne tue pas pour des écrits , ni pour quoi que ce soit ! Où va le monde ? Pourquoi tant d'extrème ? Je n'ai pas de réponses .

Je pense que ce drame nous touche énormément car on "connaissait" les personnes, pour ma part, j'écoute France Inter et tous les vendredi on écoutait plus ou moins le débat éco avec Bernard Maris , ce matin était donc particulier et fort en émotion . Je trouve beau que la France et le monde entier réagisse fasse à ce drame pourtant tant de réaction me mettent mal à l'aise ....

Pourquoi quand il y a un attentat au proche orient avec bien plus de morts ne réagissons nous pas ? Pourquoi fassent à tous les journalistes assassinés là bas , il n'y a pas toutes les unes des journeaux?

La réponse vient probablement du fait que Charlie Hebdo plus qu'un journal et des journalistes est un symbole : la liberté de pensée et la liberté d'expression. Cette liberté doit continuer à vivre à tout prix surtout suite à ce drame! J'entend dans les émissions de radio des gens qui sont choqués des réactions de certaines personnes qui estiment que les dessinateurs de Charlie l'avaient bien cherché , des politiques qui ne veulent pas du Front National dans la manifestation de dimanche, des personnes qui ont fait interdire Dieudonné car il est antisémite . Je suis contre toutes ces pensées , ça me dégoute , comme je l'ai dit je n'aime pas les extrèmes pourtant si ces dessinateurs représentaient la liberté de pensée et d'expression ne devrait-on pas laisser tout le monde s'exprimer même si ils ne sont pas d'accord avec nos convictions?

Je n'ai pas de réponse à ce problème mais la chose en revanche dont je reste convaincue : rien ne justifie de tuer quelqu'un !

Une fois n'est pas coutume , je vais vous parler cinéma sur ce blog . Avec Mr Sport, nous n'allons pas souvent au cinéma et en général on ne regarde pas trop de film faute de temps .

Quand le film nos étoiles contraires est sorti , je voulais aller le voir mais comme souvent nous n'avons pas eu le temps les premières semaines et après il n'était plus joué en VO. Il faut savoir qu'ici les films restent en VO les deux premières semaines et après il n'y a plus que de la VF et payer 11 euros pour un film en VF, je ne peux pas mais ceci est un autre débat...

Avant noël, j'avais réussi à récuperer le film et hier je me suis dit que c'était l'occasion de le voir.

J'ai trouvé ce film magnifique ! Je préviens d'avance si vous n'aimez pas les films tristes , il ne faut pas le voir mais si comme moi vous aimez les maginifiques histoires d'amour (mais pas que...) je vous le recommande vivement.

De quoi ça parle ? Hazel, une adolescente de 16 ans, a un cancer du poumon, elle se sait condamnée malgré le répit que lui accorde son traitement. Lors d'une réunion avec son groupe de soutient, elle rencontre Augustus qui lui aussi est atteint d'un cancer. Enfin, il est en rémission. Entre eux va naitre une belle amitiée et une magnifique histoire d'amour qui finira avec le cancer ( je ne vous dévoile rien car ça on le sait dès le début ...)

Pourquoi j'ai aimé ce film? Il y a cette histoire d'amour mais pas que ... Les thématiques principales, le cancer et la mort, ne sont pas faciles mais sont traitées sans que cela tombe dans le pathos ou le mélodramatique. Le film arrive à faire preuve d'humour alors que le situation est plutôt grave. Les acteurs jouent parfaitement bien passant des émotions de joie, de l'optiimisme , à la tristesse, la douleur. Ce film nous permet aussi de nous poser des questions face à la maladie, à l'archenement et aux risques qu'on peut prendre quand on se sait mourrant mais surtout ce film malgré son sujet grave est une superbe ode à la vie .

Voilà, je sais pas si vous aurez apprécié ce film mais moi ça restera mon coup de coeur de 2014 ! Je pense me procurer le livre pour le lire !

Une recette beaucoup plus simple après la buche de noël, honnetement elle est pas non plus exceptionnelle comme la buche mais ça me permet de cuisiner un fruit d'hivers original : le kaki.

Kakis de Noël au four

• 6 kakis
• 30 g de pain d'épice
• 60 g de beurre
• 6 noix
• 30 g de sucre vanillé
• 30 g d'amandes effilées

  Préparation :

1. A l'aide d'un vide-pomme, évider les kakis.
2. Couper le pain d'épices en 6 bâtonnets de 2-3 cm de hauteur.
3. Disposer un bâtonnet de pain d'épice dans chaque kaki, puis 5 g de beurre, les cerneaux d'une noix.
4. Répartir les amandes effilées sur les kakis, saupoudrer de sucre vanillé puis répartir le beurre restant.
5. Enfourner 20 mn environ dans un four à 180°C.
6. Eteindre le four et laisser les kakis dans le four jusqu'au moment de servir.

On ne peut pas dire que cet hiver soit follichon niveau neige... Nous avons attendu le 25 décembre pour notre 1ère sortie à ski ! Alors payer des forfaits de plus en plus chers pour abimer nos skis sur des cailloux c'est pas trop tentant ...

Cependant , payer un forfait moitié prix réduits ça peut devenir interessant ! Et voici donc quelques bon plan  :

www.samedijeskie.com

Le principe : On s'inscrit sur le site et dès le mercredi on peut profiter de réduction pour le samedi suivant sur les stations des Arcs, Peisey Vallandry et La plagne . On reçoit la réduction par mail avec un code barre et le samedi on va en caisse on donne la réduction et on peut prendre jusqu'à 5 forfaits !  Par exemple nous avons payés 25 euros au lieu de 49 !

Avantages : on ne paye rien en avance , on peut donc tous les mercredis télécharger la réduction et décider à la dernière minutes si on va skier

Inconvenients : pas vraiment trouvés mais si on cherche la petite bête bah faut faire la queue aux caisses le samedi matin . Il n'y a que 2 domaines .

Carte Alice

Le principe : Il s'agit d'une carte que certains CE proposent, on la paye pour un an et ensuite on bénéficie de pleins de réductions que ce soit forfait de ski, mais aussi théatre, musée, restaurants, boutiques, ....

Avantages : il y a beaucoup de stations proposées et les réductions sont en général valable tous les jours pas que le samedi. On peut la charger en ligne , pas besoin de faire la queue aux caisses

Inconvenients : il faut payer la carte ! Les réductions ne sont pas aussi interessantes qu'avec SamediJeSkie mais si on pense à l'utiliser partout elle est vite rentabilisée.

SkiPass

Le principe : On s'inscrit en ligne sur le site de SkiPass et pour le prix du forfait on a le transport compris 

Avantage : On a pas à conduire, ni à dépenser d'argent en essence et usure de la voiture ! Et c'est quand même plus écologique ...

Inconvenient : Il faut se lever tôt ! Les départs sont en général de la gare de Grenoble vers 7h00. Il faut s'y prendre à l'avance car les places sont vite prises et nos chaussures pourraient nous encombrer durant la journée

RéducSki

Le principe : On prend son forfait sur le site internet et on a au moins 30% de réduction . Nous n'avons jamais utilisé

Avantage : Il y a beaucoup de stations et si j'ai bien suivi on peut recharger en lignes pas besoin d'attendre en caisses.

Inconvenients : j'ai l'impression qu'il y a des frais de livraison pour recevoir la carte la 1ère fois .

Forfait de ski pour les 3 vallées

Le principe : Sur le site des 3 vallés et via un rechargement en ligne , on peut bénéficier de belles réductions le samedi

Avantage : on peut prendre la réduc à la dernière minutes

Incovenient : ce n'est que le samedi et le forfait reste cher : 48 au lieu de 56 euros !

sataski.com

Le principe : Sur le site http://www.sataski.com/hiver/, on peut avoir dès le mardi des forfaits à prix cassé pour l'Alpe d'Huez

Avantage : on recharge en ligne , les prix le mardi sont vraiments interessants !

Incovenient : on doit payer à l'avance, si il fait moche bah vous avez payé quand même !

Maintenant , il y a plus qu'à esperer qu'il neige un peu plus pour pouvoir chausser les skis autre que les "ski cailloux"...

Une recette testée pour changer du classique parmentier de canard aux patates douces et bah je peux vous dire que ça a été apprécié ! Nous étions 9 , il y en avait 14 et il ne m'est rien resté !

AUMÔNIERES DE CONFIT DE CANARD AUX CÈPES  
  
Préparation : 20 minutes Cuisson :.15+15 minutes

INGREDIENTS: Pour 14 aumonières  
- 2 boite de 4 à 5 cuisses de confit de canard
- 14 feuilles de brick
- 5 oignons
- 80 gr de cèpes en boites ( on pourrait en mettre plus...)
- 1 bouquet de persil plat ou 2 cuil.
- sel, poivre
 
Egoutter les cuisses de canard et réserver 2  cuillères à soupe de graisse. Eliminer la peau et un maximum de graisse autour des cuisses.
Emietter finement la chair dans un saladier.  
Peler les oignons, les émincer et les mettre à fondre ( sans laisser colorer) avec une cuillère à soupe de graisse, pendant 15 minutes.  
Egoutter et émincer les cèpes et les aouter aux oignons. Laisser 5 minutes à feu doux.  
Mélanger le confit, le mélange cèpes et oignons, le persil haché, saler ( pas trop), poivrer et mélanger.  
Repartir le mélange au centre de 8 feuilles de brick. les fermer avec un pic ou un fil de cuisine.  

Badigeonner les aumônières avec un peu de graisse de canard et mettre 15 minutes au four th6 ( 180 °).  
Servir bien chaud , pour ma part j'ai accompagné d'une poèlée de pommes de terres sautées avec des pommes et des marrons .

Après les étoiles, passons au bonhommes...

Bonhommes en pain d'épices
La recette:
70g de beurre
170g de miel
1 oeuf
2cc d'épices à pain d'épice
300g de farine (+ un peu pour le plan de travail)
1cc de levure chimique
 
Préchauffer le four th.5
Dans une casserole, faire fondre doucement le miel et le beurre. Dès que ce dernier est fondu, retirer du feu et laisser refroidir.
Dans une jatte, mélanger l'oeuf, les épices et le beurre au miel.
Verser la farine et la levure petit à petit. Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois, puis pétrir à la main. Former une boule.
La laisser reposer 30mn à température ambiante.
Fariner le plan de travail et étaler la pâte à l'aide d'une rouleau en une abaisse de 4 à 5mn d'épaisseur. Découper des bonhommes à l'aide d'un emporte-pièce et les disposer sur une plaque de cuisson garnie de papier sulfurisé.
Enfourner pour 8 à 10mn de cuisson.
Les biscuits sont encore mous à la sortie du four, ils sont très fragiles. Attention de ne pas trop les cuire, ils risqueraient d'être secs.
Les laisser refroidir sur une grille.

Bonjour à tous et bonne année !

J'espère que les fêtes ce sont bien passées et que vous vous êtes fait plaisir ! Voici longtemps que je n'ai pas poster , je pourrais vous donner l'excuse du travail mais soyons honnête je n'avais pas trop l'inspiration...

On va essayer de commencer 2015 avec quelques posts , j'aimerais bien vous donner des images de la guadeloupe mais pour le coup le travail ne me laisse pas trop le temps de faire les articles !

En attendant voici une petite série de recettes de noël .

Etoiles à l'amande glaçage fleur d'oranger
 
Pour les étoiles !
220g de farine
125g de beurre mou
80g de sucre glace
40g de poudre d'amande
1 oeuf
 Pour le glaçage :
1 blanc d'oeuf
1cac de jus de citron
2 cas arôme fleur d'oranger
2cas d'huile
sucre glace

Recette
Mélangez la farine, le beurre mou, le sucre glace et la poudre d'amande. Incorporez l'oeuf, formez une boule de pâte et laissez reposer 30 minutes au frais.

Étalez la pâtes et découpez les étoiles à l'emporte pièce.

Enfournez 12 minutes à 180°C.
Pour le glaçage , dans un saladier mettre tous les liquides, puis ajouter petit à petit le sucre glace tout en mélangeant. Le glaçage ne doit être ni trop liquide ni trop épais. Testez sur un gâteau: si c'est trop coulant, ajoutez du sucre glace.
Tremper le biscuit dedans jusqu'à ce que le dessus soit totalement recouvert. En théorie on doit les placer sur une grille , moi je les dispose sur du papier sulfuriser et je les laisse secher pendant quelques heures . Et comme c'est Noël , je me des paillettes alimentaires vertes et rouges !